LE NOUGAT NOIR DE PROVENCE

 

C’est le fleuron des treize desserts de Noël de la tradition provençale.

Uniquement fait de miel de ma production et d’amandes de Provence, c’est un nougat noir tendre et qui ne colle pas aux dents : vous pourrez le déguster en toute tranquillité...

Composition : miel 50%, amandes 50%, papier azyme (hostie).


Conservation : sans précautions particulières, de préférence dans un endroit sec et frais.


A tenir hors de portée des enfants si vous souhaitez en garder un peu pour vous.


Voici les principales étapes de sa fabrication, sans le secret que vous devrez découvrir vous-mêmes si vous souhaitez vous y atteler...


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