LES MIELS

 
 

NOTRE GAMME DE MIELS


Miel de fleurs : récolté à la fin du printemps en Isère, clair, crémeux, doux et classique. Composé en général de colza, acacia, trèfle blanc, luzerne, tournesol et fleurs de prairies.


Miel des Maures : récolté fin août dans le massif des Maures, assez sombre, liquide ou crémeux, très parfumé. Dominante châtaignier, lavande, bruyère blanche et fleurs des Maures.


Miel d’acacia : récolté au mois de juin en Isère, très clair et toujours liquide, au goût délicat et à l’arôme discret.


Miel de châtaignier : récolté fin juin dans le massif des Maures et en Isère, très sombre et toujours liquide. Son goût puissant et sa légère amertume ne laissent pas indifférent : on adore ou on déteste !


Miel de garrigue : récolté en juin dans le haut-Var ou dans la Sainte-Baume, de couleur ambrée plus ou moins claire, crémeux, au goût plus ou moins prononcé suivant les années. Dominante thym et romarin.


Miel de maquis : récolté à la fin du printemps dans le massif des Maures, de couleur brune, crémeux, très fleuri. Dominante bruyère blanche et lavande maritime.


Miel de lavande : récolté fin juillet en haute-Provence, très clair, liquide ou crémeux, agréablement aromatique : c’est le fleuron des miels de Provence. Il est malheureusement de plus en plus rare.


Miel de bruyère blanche : récolté au début du printemps dans le massif des Maures, de couleur rousse, crémeux, à l’arôme de réglisse et au goût caramel. Miel très rare à la production aléatoire.


Miel de romarin : récolté au début du printemps dans la haut-Var ou dans la Sainte-Baume, très clair, crémeux, à la saveur délicate et au goût subtil. Miel très rare également.


MEDAILLES AU CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS

(46 en 22 ans)


Miel des Maures : argent 1995, 1998, 2000, 2005, 2008, 2009, 2012 et 2016 - Or 2011.

Miel d’acacia : bronze 2005 - argent 2007 et 2009 - Or 2011.

Miel de châtaignier : bronze 2003, 2010 et 2013 - argent 2004, 2006 et 2008 - or 2009, 2011 et 2016.

Miel de maquis : argent 2007 et 2011 - or 2008.

Miel de lavande : argent 1996, 1998, 2002, 2003 et 2004 - or 1997, 1999, 2001 et 2012.

Miel de bruyère blanche : argent 2004 - or 2012.

Miel de romarin : argent 2007 - or 2005, 2009, 2013 et 2015.

Miel de garrigue : or 2009 et 2010 - bronze 2011 et 2013 - argent 2012.


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